Bỏ túi bí kíp làm sườn xào chua ngọt đúng chuẩn

0
253
bo-tui-bi-kip-lam-suon-xao-chua-ngot-dung-chuan

Còn gì bằng khi cuối ngày về nhà nhìn mâm cơm có đĩa sườn xào chua ngọt vàng ươm, thơm lừng, thầm đẫm nước sốt cơ chứ. Đảm bảo cứ bưng mâm lên là cả nhà sẽ gắp không ngừng tay luôn ý. Dưới đây, Wikinhabep.com sẽ giới thiệu tới bạn cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản ngon đúng chuẩn cho bữa cơm gia đình nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Sườn non thăn: 500g
  • Hành khô: 2 củ
  • Đường cát: 3 thìa canh
  • Nước giấm: 2 thìa nhỏ
  • Cà chua: 4 quả
  • Hành tươi: 2 cây
  • Gia vị: nước mắm, mỳ chính, muối canh

Thực hiện

  1. Bước 1

Sườn non thăn nhiều thịt rửa sạch với muối và nước, chặt khúc 3cm.

2. Bước 2

Bắc nồi nước lên bếp đợi sôi và cho sườn vào chần qua, hớt sạch bọt để loại bỏ bụi bẩn và mùi hôi ( nếu có). Sau đó vớt sườn ra để ráo nước.Trong lúc đợi nước sôi thì bạn sơ chế hành khô và cà chua theo cách sau: Hành khô băm nhuyễn còn cà chua thái miếng hình cau nhỏ.

3. Bước 3

Thêm sườn vào chảo dầu đã sôi đảo đều tay cho tới khi sườn heo vàng đều 2 mặt rồi gắp ra đĩa.suon-xao-chua-ngot

4. Bước 4

Cho hành băm nhuyễn vào phi thơm , tiếp theo cho cà chua vào xào chung. Vặn nhỏ lửa khi đun để cà chua không  bị cháy dính đáy chảo. Sau khi cà chua đã nhừ bạn cho tiếp sườn vào xào cùng.suon-xao-chua-ngot

5. Bước 5

Tiếp tục đun thêm 10 phút sau đó cho đường, giấm, mỳ chính và nước mắm rồi đun sôi đều cho đến khi sốt sền sệt lại là được. Rắc hành tươi thái khúc vào đảo đều và tắt bếp, gắp ra đĩa trang trí theo ý muốn.suon-xao-chua-ngot

Chỉ với 5 bước đơn giản là bạn đã có món sườn xào chua ngọt “ thơm ngon đến miếng cuối cùng” rồi.

Wikinhabep.com chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với cách làm sườn xào chua ngọt này nhé. Chúc các bạn thành công!

Bỏ túi bí kíp làm sườn xào chua ngọt đúng chuẩn
5 (100%) 1 vote

Bình Luận

Please enter your comment!
Please enter your name here